Initiation à la récolte d'algues de rive et algoculture

- Découvrir le contexte de la filière des algues et ses enjeux, - S'initier à la biologie-écologie des macro-algues, - Étudier les techniques de base autour de la récolte d'algues de rives et de l'algoculture des macro- algues, - Identifier les traitements après récoltes ou cultures dont les biotechnologies marines liées aux algues, - Valoriser une cuisine durable et locale / atelier de découverte de la cuisine aux algues.